准备一条鲜草鱼两斤左右，杀好洗干净，切块，加以下调味品搅拌均匀。 调味品分别是生抽、耗油、盐、淀粉、黄豆酱、花生油、胡椒粉、蒜蓉。 腌制15分钟后，烧开水，下锅蒸10分钟。